Os consumidores brasileiros passarão a encontrar mudanças nas prateleiras após a criação de uma nova regulamentação que redefine o que pode ser oficialmente chamado de chocolate no Brasil. A medida estabelece que produtos deverão conter, obrigatoriamente, ao menos 35% de cacau para receber a denominação.
A mudança impacta diretamente fabricantes, embalagens e a forma como os produtos serão apresentados ao consumidor. Com a nova regra, itens que não atingirem o percentual mínimo precisarão alterar nomes, descrições e estratégias de comercialização.
Nova regra cria padrão para o “chocolate de verdade”
Segundo a regulamentação, o objetivo é aumentar a transparência para os consumidores e criar critérios mais claros sobre a composição dos produtos comercializados no país.
Na prática, isso significa que diversos itens atualmente vendidos como chocolate poderão passar por reformulações. Empresas terão de informar com mais clareza a quantidade de cacau presente na composição.
O novo padrão determina que apenas produtos com 35% ou mais de cacau poderão utilizar oficialmente a nomenclatura “chocolate”.
A mudança aproxima o Brasil de padrões internacionais já adotados em outros mercados alimentícios.
Marcas terão de adaptar embalagens e nomenclaturas
Com a entrada da nova regra, fabricantes que trabalham com formulações abaixo do percentual mínimo precisarão adaptar embalagens, rótulos e campanhas publicitárias.
Segundo especialistas do setor alimentício, a alteração pode provocar mudanças importantes no mercado de doces e derivados de cacau.
Além das embalagens, a nova regulamentação também deve impactar diretamente a percepção do consumidor sobre qualidade e composição dos produtos.
Para especialistas, a medida fortalece a transparência nas relações de consumo e reduz possíveis interpretações enganosas sobre produtos vendidos como chocolate.
Consumidores devem observar composição dos produtos
A recomendação agora é que os consumidores observem com mais atenção os rótulos e a lista de ingredientes antes da compra.
Com a mudança, produtos similares poderão ganhar novas classificações comerciais caso não atinjam o percentual exigido pela regulamentação.
O setor alimentício deverá acompanhar um período de adaptação até que as novas exigências sejam totalmente implementadas nas prateleiras brasileiras.
A expectativa é que a medida gere maior clareza para os consumidores e provoque uma valorização dos produtos com maior concentração de cacau.